30 novembre 2010

Recette sucrée à base de légumes d'hiver

Ingrédientspour Tarte sucrée au potiron 1 rouleau de pâte brisée 1 morceau de potiron (200 g environ) 1 c. à café de cannelle en poudre 1 orange 25 cl de crème fraîche 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 c. à café de sucre cristal pour Tarte sucrée au potiron Pressez le jus de l’orange. Épluchez le potiron et coupez-le en petits dés, mettez-les dans une casserole, poudrez-les de 50 g de sucre, ajoutez le jus d’orange et rajoutez de l’eau afin que le niveau de liquide soit à fleur du potiron. ... [Lire la suite]
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29 novembre 2010

Recette "Terroir" Gratin de Patisson au Maroilles proposé par Julien

Julien nous propose d'agrémenter le patisson d'une nouvelle manière autrement qu'en purée ou en potage. GRATIN DE PÂTISSON AU MAROILLES Ingrédients : Un pâtisson Deux pommes de terre Un petit maroilles Une sauce béchamel (personnellement, je la prépare dans un robot qui me fait tout tout seul …). Faire préchauffer le four thermostat 6 à 180 ° environ. Faire cuire le pâtisson et les pommes de terre à la cocotte-minute environ 5 minutes une fois que la soupape tourne (le pâtisson étant... [Lire la suite]
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27 novembre 2010

Panier du 27 novembre 2010

Carottes, Courge de Siam, pomme-de-terre, oignons, chou-rave, et quelques endives.
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20 novembre 2010

Panier du 20 Novembre 2010

1 courge, potiron, carottes, pommes de terre, oignons, choux frisé,
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13 novembre 2010

Panier du 13 Novembre 2010

Courge, Patisson ou autre courge, Pomme de terre, Oignons, Salade, céleri rave.
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06 novembre 2010

Panier du 6 octobre 2010

Pomme de terre oignons Choux frisé Salade Patisson  blanc Persil Thym Laurier Courge
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