31 juillet 2011

Quand le hazard fait bien les choses!

Encore de belles courgettes dans notre panier de samedi, et si comme moi, en plus des légumes du panier, vous avez ceux de votre propre jardin,en ce moment c'est profusion de courgettes!!! Alors que je me demandais quoi faire d'original et de nouveau avec mes courgettes, c'est le journal régional qui me donne la solution! Rôsti Aux courgettes: Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de pommes de terre, 500 g de courgettes, 2 œufs, 100 g de parmesan, 1/2 boule de mozzarella, sel, poivre, huile d'olive. ... [Lire la suite]
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30 juillet 2011

Panier du 30 Juillet 2011

1 Laitue et 1 une batavia, 3 Courgettes, 2 kg de tomates, 300g de Haricots Jaune-Beurre, 2 kg de Pomme-de-terre Variété Ditta. La "Ditta" est une pomme de terre a chair ferme de bonne conservation. Utilisation: Salade, vapeur, rissolée, gratinée.  
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24 juillet 2011

C'est tout Bette! (merci Eliane)

Certes pas de bettes dans notre panier cette semaine! Mais je sais que Jean-Marie en a encore sur une parcelle et on retrouvera donc ce légume peu commun dans nos paniers à venir. Et suite à une discussion avec Eliane (amapienne convaincue) lors de la distribution d'hier, je vous propose un nouveau mode de préparation! On ne peut plus simple! Encore fallait-il y penser!  Eliane accommode les feuilles de bettes façon Endives au jambon ou Poireaux au jambon! Cuire les côtes de bettes et feuilles (au jus, à l'eau ou à la... [Lire la suite]
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23 juillet 2011

Panier du 23 juillet 2011

2 courgettes, 1 concombre, 0.5 kg de tomates, 1 kg d'oignons, 1 kg de betteraves rouges.
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16 juillet 2011

Panier du 16 juillet 2011

Cette semaine dans le panier: 2 Courgettes, 2kg de fèves, Navets, 2 tetes d'ails, Bettes,
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09 juillet 2011

Reprise des distribution Panier du 09 juillet 2011

Début de saison très dur poru notre maraicher. Les conditions climatiques ne l'ont pas aidé. Un printemps très chaud mais très sec a retardé la levée des semis et la croissance des légumes. Cependant ca y est la saison est lancée. Dans le panier du jour: 500g d'échalotes, 2kg de fèves (pour la préparation voir la recette: http://amapcojeul.canalblog.com/archives/2010/07/10/18547406.html ) 2 laitues rouges grenobloises, 2 courgettes vertes.
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