amap - AMAP du Cojeul

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6 mars 2014

BIENVENUE ! WELCOME ! BONJOUR TERTOUS !

Bonjour et bienvenue sur le site de l'AMAP du Cojeul Vous souhaitez rejoindre notre AMAP en consommant bio et local, et participer au développement et à la préservation de l'agriculture paysanne ? Le principe est simple : les amapiens s'engagent, par...

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Tags: AMAP, amapien, fonctionnement amap du cojeul, maraîcher biologique

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7 août 2013

bocaux de courgettes

on lave et ébouillante les bocaux... on épluche les courgettes si besoin, on les coupe en rondelles pas trop fines ( elles fondent en cuisant), et on n'hésite pas à trop remplir le bocal: et on tasse pour fermer... PAS D'EAU!!! la courgette en rend elle...

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Tags: AMAP, AmapduCojeul, recettes

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24 juin 2013

Petits gâteaux chocolat rhubarbe

8 à 10 petits gâteaux 200 g de rhubarbe (tiges lavées, pelées)80 à 100 g de chocolat blanc 100 % beurre de cacao100 g de beurre (mou)125 g de sucre semoule200 g de farine (tamisée)3 œufs ½ sachet de levure chimique Coupez la rhubarbe en tronçons de 0,5...

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Tags: AMAP, paniers bio, AmapduCojeul, recettes

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24 juin 2013

Panier du 22 juin 2013

Pomme de terre Petits pois Rhubarbe 2 salades ciboulette

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Tags: AMAP, paniers bio, pas-de calais, AmapduCojeul

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16 février 2013

Panier du 16 février 2013

Carottes Pommes de terre Céleri rave Oignons Endivettes

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Tags: AMAP, paniers bio, AmapduCojeul, légumes bio

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12 février 2013

recette de céleri - rave : succulent

Tarte au céleri rave, bleu et noix Une délicieuse recette pour faire aimer le céleri ! Ingrédients 1 pâte feuilletée 250g de céleri-rave 80g de fromage bleu 60g de cerneau de noix concassés 2 yaourts natures 10 cl de lait 1 jus de citron pressé Du parmesan...

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Tags: AMAP, paniers bio, AmapduCojeul, légumes bio

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11 février 2013

le radis noir : un peu de culture

Le radis noir, ou radis d'Espagne, radis d'hiver, raifort des Parisiens, raifort cultivé ( Raphanus sativus var. niger (Mill.) J.Kern.) est une plante de la famille des brassicacées à racine pivotante, utilisée dans l'alimentation humaine et en phytothérapie....

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Tags: AMAP, Boisleux-Saint-Marc, AmapduCojeul, légumes anciens

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11 février 2013

Recette proposée par ANITA : VELOUTE LEGER DE RADIS NOIR

Velouté léger de radis noir Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - radis noir : 1/2 long ou 2 petits - 1 gros oignon - 1L de bouillon de légumes - sel, poivre - crème légère - ciboulette hachée...

Posté par amapienducojeul à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, Boisleux-Saint-Marc, AmapduCojeul, recettes, légumes bio

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11 février 2013

soupe de carottes au curry : recette proposée par ANITA

Soupe de carottes au curry Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de carottes - 2 oignons - 1 litre d'eau ou de bouillon de légumes - poivre - 1 cuillère à café de curry en poudre Préparation...

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Tags: AMAP, AmapduCojeul, légumes bio

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11 février 2013

recette proposé par Anita : Crème de céleri-rave au philadelphia

Ingrédients 300g de céleri -rave (poids net, épluché) 200g Philadelphia Nature (classique ou light) 3 carottes 250g de petits champignons 2 gros oignons 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé 2 noix de beurre Sel Poivre du moulin (mélange de 4 poivres)...

Posté par amapienducojeul à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, Boisleux-Saint-Marc, AmapduCojeul, céleri - rave, céleri-rave, philadelphia, légumes bio

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