amapducojeul - AMAP du Cojeul

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amapducojeul

7 août 2013

bocaux de courgettes

on lave et ébouillante les bocaux... on épluche les courgettes si besoin, on les coupe en rondelles pas trop fines ( elles fondent en cuisant), et on n'hésite pas à trop remplir le bocal: et on tasse pour fermer... PAS D'EAU!!! la courgette en rend elle...

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Tags: AMAP, AmapduCojeul, recettes

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28 juillet 2013

pour la santé : groseille

La groseille contient de tout en quantité moyenne (fibres, magnésium, calcium, potassium, fer, vitamine C et bétacarotène), mais son principal avantage est qu'elle est gorgée de flavonoïdes (65 mg aux 100 g), excellents pour le renouvellement de la peau....

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Tags: Cojeul, AmapduCojeul, recettes, culture bio

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28 juillet 2013

Pourquoi associer la groseille à une pâte à tarte ?

Pourquoi associer la groseille à une pâte à tarte ? La groseille est en fait une baie dont le goût acidulé se révèle très rafraichissant. Très peu calorique, celle-ci n’en est pas moins riche en vitamines et oligo-éléments, de quoi ravir vos papilles...

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Tags: Boisleux-Saint-Marc, AmapduCojeul, recettes

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24 juin 2013

Petits gâteaux chocolat rhubarbe

8 à 10 petits gâteaux 200 g de rhubarbe (tiges lavées, pelées)80 à 100 g de chocolat blanc 100 % beurre de cacao100 g de beurre (mou)125 g de sucre semoule200 g de farine (tamisée)3 œufs ½ sachet de levure chimique Coupez la rhubarbe en tronçons de 0,5...

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Tags: AMAP, paniers bio, AmapduCojeul, recettes

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24 juin 2013

Tarte à la rhubarbe comme ma mère

8 personnes 200 g de pâte brisée 2 à 3 tiges de rhubarbePour la migaine :2 œufs 3 cuillères à soupe de sucre roux fin25 cl de crème fraîche liquide Foncez un moule à tarte (légèrement beurré) avec la pâte brisée. Pelez et émincez la rhubarbe et répartissez-la...

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Tags: paniers bio, pas-de calais, AmapduCojeul, recettes, rhubarbe

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24 juin 2013

Panier du 22 juin 2013

Pomme de terre Petits pois Rhubarbe 2 salades ciboulette

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Tags: AMAP, paniers bio, pas-de calais, AmapduCojeul

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16 février 2013

Panier du 16 février 2013

Carottes Pommes de terre Céleri rave Oignons Endivettes

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Tags: AMAP, paniers bio, AmapduCojeul, légumes bio

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12 février 2013

recette de céleri - rave : succulent

Tarte au céleri rave, bleu et noix Une délicieuse recette pour faire aimer le céleri ! Ingrédients 1 pâte feuilletée 250g de céleri-rave 80g de fromage bleu 60g de cerneau de noix concassés 2 yaourts natures 10 cl de lait 1 jus de citron pressé Du parmesan...

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Tags: AMAP, paniers bio, AmapduCojeul, légumes bio

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11 février 2013

le radis noir : un peu de culture

Le radis noir, ou radis d'Espagne, radis d'hiver, raifort des Parisiens, raifort cultivé ( Raphanus sativus var. niger (Mill.) J.Kern.) est une plante de la famille des brassicacées à racine pivotante, utilisée dans l'alimentation humaine et en phytothérapie....

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Tags: AMAP, Boisleux-Saint-Marc, AmapduCojeul, légumes anciens

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11 février 2013

Recette proposée par ANITA : VELOUTE LEGER DE RADIS NOIR

Velouté léger de radis noir Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - radis noir : 1/2 long ou 2 petits - 1 gros oignon - 1L de bouillon de légumes - sel, poivre - crème légère - ciboulette hachée...

Posté par amapienducojeul à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, Boisleux-Saint-Marc, AmapduCojeul, recettes, légumes bio

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