recettes - AMAP du Cojeul

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recettes

18 octobre 2010

Cake au Miel,Poires et Noix proposée par Olivier:

INGREDIENTS Pour 6 personne(s) 3 poires moyennes50 g de noix décortiquées 30 g de miel (une petite cuillère à soupe)1 pot portion de fromage blanc (100g)2 oeufs1 pots de farine1 pot de maïzena1/2 pot de sucre (50 g)1 sachet de sucre vanillé1 sachet de...

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Tags: Boisleux-Saint-Marc, paniers bio, AmapduCojeul, Fruits, recettes

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10 juillet 2010

Les Fèves

Aujourdhui, pour la plupart des adhérents, nous allons découvrir les fèves et devant les questions sur la préparation de ce légume voici quelques options pour la dégustation: Une recette rapide pour commencer et découvrir: Fèves Aux Lardons : Préparation...

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Tags: Boisleux-Saint-Marc, paniers bio, AmapduCojeul, Legumes, Maraîchage, recettes, Féves

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2 décembre 2009

Soupe à la Bière par Daniel

Ingrédients: 1 litre de Bière de garde 1/2 à 1 litre d'eau 1 poireau 3 ailerons de poulet 1 oignon 1 grosse carotte 1/2 boule de céleri 1 grosse pomme de terre 1 tranche épaisse de jambon 1 tranche épaisse de fromage de Bruges pain de mie en dès et revenu...

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30 novembre 2009

Quiche au Céleri (branche) proposée par Claire

Quiche au Céleri Préparation : 45min. Cuisson : 40min Ingrédients (6pers) - 300g de pâte - 700g de céleri branche - 2 oignons - 30g de beurre - 4 œufs - 4 cuillères à soupe de crème fraiche - 100 g de fromage frais (type : carré frais ou st moret) - 120g...

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26 novembre 2009

Quiche Potiron & oignons (Recette proposée par Perrine)

Préparation : 35 minCuisson : 45 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée maison ou non- 500 g de potiron- 1 grosse pomme de terre- 200 g d'oignons doux d'Espagne (si possible)- sel et poivre- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 100 g de...

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15 novembre 2009

Gratin de Céleri rave

Dans notre dernier panier, il y avait une boule de Céleri rave. Personnellement un légume que j'adore. Alors bien sur , il y a les traditionnels: - Céleri rapé en accompagnement crudités, -Purée de céleri pour accompagnés viandes chaudes -ou bien sur...

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8 novembre 2009

Velouté Couleurs D'automne

Ingrédients: 1,5 à 2 kg de potiron, 2 ou 3 pommes-de-terre, 2 oignons, laurier, thym, sel, poivre. Dans une cocotte, faites chauffer de huile et du beurre à parts égales. Faites revenir les oignons émincés, puis les pommes-de-terre coupées en quartier...

Posté par amapienducojeul à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 novembre 2009

A la demande des Amapiens du Cojeul.....

Vous trouverez désormais une rubrique vous présentant les recettes de chacun pour accommoder les légumes composant votre panier. Vous êtes cordialement invités à participer à cette rubrique en déposant vos recettes par mail pour que je les mette en l...

Posté par amapienducojeul à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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