Articles populaires – AMAP du Cojeul

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4 novembre 2013

Une soirée inter-AMAP locale improvisée a lieu ce mardi 5 novembre 2013, à la Mairie de Boisleux-St-Marc, à 19h.

Rémi TOP de l'Association des AMAP du Nord Pas-de-Calais nous invite à une soirée inter-AMAP locale improvisée ce mardi 5 novembre 2013, à la Mairie de Boisleux-St-Marc, à 19h. Cette réunion aura pour but de permettre une rencontre entre amapiens, de...

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19 juin 2014

TERRES EN FÊTES 2014

Les 13, 14 et 15 juin, nous étions à Terres en Fêtes à Tilloy les Mofflaines, près d'Arras. Nous étions au village Bio. Le stand regroupait les AMAPs de la région ainsi que la couveuse : à petits pas. Le stand était hébergé par A Pro Bio, nous les remercions....

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10 juillet 2010

Les Fèves

Aujourdhui, pour la plupart des adhérents, nous allons découvrir les fèves et devant les questions sur la préparation de ce légume voici quelques options pour la dégustation: Une recette rapide pour commencer et découvrir: Fèves Aux Lardons : Préparation...

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Tags: Boisleux-Saint-Marc, paniers bio, AmapduCojeul, Legumes, Maraîchage, recettes, Féves

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26 novembre 2009

Quiche Potiron & oignons (Recette proposée par Perrine)

Préparation : 35 minCuisson : 45 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée maison ou non- 500 g de potiron- 1 grosse pomme de terre- 200 g d'oignons doux d'Espagne (si possible)- sel et poivre- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 100 g de...

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Tags: Boisleux-Saint-Marc, paniers bio, AmapduCojeul, Legumes, Maraîchage, recettes

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26 décembre 2009

Panier du 26 Décembre 2009

Ce devait initialement être le dernier panier de la saison, mais en raison du mauvais temps, Christophe et Jean-Marie n'ayant pu intervenir au jardin la distribution est remise au 2 Janvier 2009. Seul les légumes sorti du jardin depuis un moment déja...

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Tags: Boisleux-Saint-Marc, paniers bio, Croisilles, AmapduCojeul, Legumes, Maraîchage

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4 janvier 2010

Première saison de l'AMAP du Cojeul

C'est 2 emplois, 2 producteurs Christophe et Jean-Marie, C'est 12 adhérents. C'est 26 semaines de livraison de panier, C'est 290 paniers livrés avec au fil des saisons: radis, salades, courgettes, tomates, poireaux, carottes, haricots verts, haricots...

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Tags: Arras, Boisleux-Saint-Marc, paniers bio, AmapduCojeul, Legumes, Maraîchage

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4 janvier 2010

Saison 2010

La reprise des distributions de paniers est prévue pour le début du printemps. Actuellement l'AMAP compte 12 adhérents. De nouvelles adhésions seront possibles dès le printemps. Déja une quinzaine de personnes ont signifié leur intérêt pour ce mode de...

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Tags: Boisleux-Saint-Marc, paniers bio, AmapduCojeul, Legumes, Maraîchage, adhésions

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27 février 2009

Carnet Rose. Une AMAP est née.

Même si le dépot des statuts n'est pas encore paru au Journal Officiel, l'AMAP du Cojeul est née. Son siège social sis à Boisleux-Saint-Marc (entre Arras et Bapaume), elle devient ainsi la première AMAP de la région d'ARRAS (62) et rejoint ses quelques...

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Tags: AMAP, Arras, Cojeul, Boisleux-Saint-Marc, Croisilles

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30 octobre 2009

C'est fait!

Aujourd'hui, Christophe et Jean-Marie, aidés de Raphael et des Volontaires de l'Association d'Unis Cité, sont retournés à Caestre. Ils ont chargé les pièces détachées du bi-tunnel à bord d'un quinze tonne. Le matériel a été rapatrié et déchargé sur le...

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Tags: Boisleux-Saint-Marc, paniers bio, AmapduCojeul, Maraîchage, serre-tunnel

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30 novembre 2009

Quiche au Céleri (branche) proposée par Claire

Quiche au Céleri Préparation : 45min. Cuisson : 40min Ingrédients (6pers) - 300g de pâte - 700g de céleri branche - 2 oignons - 30g de beurre - 4 œufs - 4 cuillères à soupe de crème fraiche - 100 g de fromage frais (type : carré frais ou st moret) - 120g...

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Tags: Boisleux-Saint-Marc, paniers bio, AmapduCojeul, Legumes, recettes

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2 décembre 2009

Soupe à la Bière par Daniel

Ingrédients: 1 litre de Bière de garde 1/2 à 1 litre d'eau 1 poireau 3 ailerons de poulet 1 oignon 1 grosse carotte 1/2 boule de céleri 1 grosse pomme de terre 1 tranche épaisse de jambon 1 tranche épaisse de fromage de Bruges pain de mie en dès et revenu...

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Tags: Boisleux-Saint-Marc, paniers bio, AmapduCojeul, Legumes, recettes

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12 janvier 2010

Retour sur plus d'un an de travail!

Cette période de pause dans la distribution des paniers, n'est pas pour autant pour Jean-Marie et Christophe , nos producteurs, une période calme. Au contraire, c'est une periode de travail acharné pour préparer la saison prochaine. Travail du sol, nettoyage...

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Tags: Boisleux-Saint-Marc, paniers bio, AmapduCojeul, Legumes, Maraîchage

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3 juin 2010

Reprise des distributions

Après un hiver rigoureux et un début de printemps très froid qui ont retardé les cultures maraîchères dans toute la région, c'est enfin le moment pour Christophe et Jean-Marie de commencer les récoltes et pour l'Amap de reprendre les distributions des...

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Tags: Boisleux-Saint-Marc, paniers bio, AmapduCojeul, Maraîchage, Solidaire

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18 octobre 2010

Cake au Miel,Poires et Noix proposée par Olivier:

INGREDIENTS Pour 6 personne(s) 3 poires moyennes50 g de noix décortiquées 30 g de miel (une petite cuillère à soupe)1 pot portion de fromage blanc (100g)2 oeufs1 pots de farine1 pot de maïzena1/2 pot de sucre (50 g)1 sachet de sucre vanillé1 sachet de...

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Tags: Boisleux-Saint-Marc, paniers bio, AmapduCojeul, Fruits, recettes

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6 mars 2014

BIENVENUE ! WELCOME ! BONJOUR TERTOUS !

Bonjour et bienvenue sur le site de l'AMAP du Cojeul Vous souhaitez rejoindre notre AMAP en consommant bio et local, et participer au développement et à la préservation de l'agriculture paysanne ? Le principe est simple : les amapiens s'engagent, par...

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Tags: AMAP, amapien, fonctionnement amap du cojeul, maraîcher biologique

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9 mai 2012

Jardinez autrement!!!

...pour pousser plus loin encore notre démarche éco-responsable. Citadins ou ruraux, pour beaucoup d'entre nous, l'attrait de la nature passe par un carré de pelouse, un petit jardin, de jolies plates-bandes fleuries.... bref par l'envie de recréer un...

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Tags: AMAP, Boisleux-Saint-Marc, AmapduCojeul, légumes bio

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16 juin 2012

C'est reparti!

Les années se suivent et se ressemblent! ou presque! Le début de saison 2011 fut difficile parce que très sec et très chaud retardant la levée des plantes et leur dévelloppement. Le début de saison 2012 est difficile parce que très frais et très humide....

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Tags: AMAP, Boisleux-Saint-Marc, AmapduCojeul, légumes bio

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6 octobre 2012

PANIERS DU 22 SEPTEMBRE 2012

1,5 Kg Pommes de terre "Amandine" (2,25 euros) 1 Laitue (1 euro) 1 Courgette (2,10 euros) 1 Kg Tomates "Lemon" (3,50 euros) 1 Kg Tomates "St Pierre" (3,50 euros) 1 Kg Carottes "Nantaises" (2 euros) 1,5 Kg Tomates "Coeur de boeuf" (5,25 euros) Total :...

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Tags: AMAP, Boisleux-Saint-Marc, AmapduCojeul, légumes bio

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12 octobre 2012

PRIX DU PANIER

PRIX DES PANIERS. Dans un besoin de transparence ,j'aimerai apporter des précisions ,sur les prix des paniers . les grands paniers sont au prix de 13,50,et les petits sont au prix de 7,50. Les prix inscrits a côté des légumes sont leurs valeurs sur le...

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Tags: AMAP, Boisleux-Saint-Marc, AmapduCojeul, légumes bio

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28 juillet 2013

pour la santé : groseille

La groseille contient de tout en quantité moyenne (fibres, magnésium, calcium, potassium, fer, vitamine C et bétacarotène), mais son principal avantage est qu'elle est gorgée de flavonoïdes (65 mg aux 100 g), excellents pour le renouvellement de la peau....

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Tags: Cojeul, AmapduCojeul, recettes, culture bio

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23 février 2014

JEU CONCOURS

Résultat du jeu concours de l'Amap du cojeul et des Biaux Jardins du Cojeul au salon de l'aviculture et de la nature de Croisilles le 15 et 16 février 2014. Les réponses sont : - Dans quelle commune sont localisés les Biaux Jardins du Cojeul : Boisleux...

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Tags: Croisilles, concours, jeu, panier de légumes

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14 novembre 2009

Pour conserver le persil.

Un bouquet de persil par semaine, difficile d'en faire une telle consommation d'autant que tomates et salades ont tendance à ne plus venir compléter le panier en cette saison! Pour ne pas le perdre pour autant, voici trois façon de le conserver. Congelez...

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Tags: Boisleux-Saint-Marc, paniers bio, AmapduCojeul, Maraîchage

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15 novembre 2009

Gratin de Céleri rave

Dans notre dernier panier, il y avait une boule de Céleri rave. Personnellement un légume que j'adore. Alors bien sur , il y a les traditionnels: - Céleri rapé en accompagnement crudités, -Purée de céleri pour accompagnés viandes chaudes -ou bien sur...

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Tags: Boisleux-Saint-Marc, paniers bio, AmapduCojeul, recettes

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8 juin 2010

Les Auxiliaires

Sous ce terme explicite: l'Auxiliaire c'est celui qui apporte du soutient, de l'aide, se cachent une multitude d'espèces, très souvent méconnues, et par conséquent mal traitées (Ce que l'on ne connait pas nous fait peur et patit souvent de notre ignorance)....

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Tags: Boisleux-Saint-Marc, AmapduCojeul, Maraîchage, biodiversité

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11 décembre 2010

La courge de Siam

Ce matin, une question est revenue régulièrement. Que faire avec la Courge de Siam? Soupe, gratins, poélée... mais la recette qui revient le plus souvent est une recette sucrée: Confiture de cheveux d’ange Ingrédients 1 courge du Siam 50 % de sucre de...

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Tags: Boisleux-Saint-Marc, paniers bio, Legumes, recettes

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